有机茶园是指符合有机农业要求,以有机方式种植,与自然和生态规律相和谐,强调应用保持生态系统稳定和可持续的生产技术,不适宜使用化肥、化学合成农药、转基因品种,并经有机认证机构认证的茶园。
生态茶园是指在同一个茶园中,以茶树为主要物种的一个茶园,通过实施立体复合栽培,人为营造多种物种共存的良好生态环境,使茶树生长与茶园生态系统和谐统一,实现茶叶生产的可持续发展。
简单来说,生态茶园是以茶园为主体的复合生态系统模式,一个整体概念;有机茶园是茶叶种植的生产方法。
生态茶园建设的功能是多方面的,它可以保持水土,避免水土流失,提高土壤、光能和肥料的利用率,改善生态环境;营造理想的区域小气候,适宜茶树生长,有利于茶叶含氮物质的合成,并促进茶叶的柔软、嫩化,增强茶叶的香气和滋味,提高茶叶品质;同时可以提高整体效益,维护生物多样性,降低自然风险和市场风险,帮助茶农增加收入,实现可持续发展。
生态茶园栽培模式主要有:茶果复合、茶林复合。生态栽培对改善茶园生态条件,促进茶树高产优质具有重要作用。
同时,在生态控制过程中,要注意控制农药残留,采取包括农业控制、生物控制、物理机械控制、生物源和矿物源农药控制等方法在内的立体综合生态控制网络,确保茶园环境和茶园管理的生态环保。
科学施肥促进生态茶园优质。根据茶树对养分需求的特点,要懂得茶园施肥:重有机肥、重基肥、重春肥、重氮肥、重根肥等。
生态茶园的出发点是如何在进一步发展茶叶生产的大趋势下,在追求更高经济效益的同时,使茶园结构稳定,经得起自然考验和市场波动,使经济效益与生态效益和社会效益相统一,保持环境质量不下降,改善生态,实现资源的可持续利用。