有机茶园:有机茶是什么意思
在中国六大茶类中,有机茶的比例逐年上升,发展迅速,近年来,有机茶在中国的消费表现良好,并取得了巨大的成就,尤其是在国际上,近年来,发达国家的需求量与日俱增,一度出现供不应求的大好局面,价格比普通茶叶高出50%以上,目前部分消费者对有机茶了解不多,那么什么是有机茶?
有机茶园:什么是有机茶
有机茶产业产生于20世纪80年代末90年代初,是发达国家为维护生态平衡而发展起来的一种农业生产方式,这种模式要求在生产过程中,不使用基因工程手段,不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成剂,不使用辐射技术,完全符合自然规律和生态学原理,尽可能依靠秸秆和畜禽粪便、豆科作物、绿肥、场外有机废弃物、含有矿物质营养成分的矿石等,保持营养平衡,采取生物和物理措施控制病虫害,此外,还要求产品在包装和运输过程中不会造成二次污染。
有机茶园:有机茶必须具备的三个特征
一、无污染
有机茶是指以产地鲜叶为原料,按照有机农业生产体系和方法,无污染生产,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物质污染,经有机认证机构审查认证的茶叶产品和再加工产品。
二、证书
有机茶是按照有机农业的方法生产加工的茶叶,生产过程中不使用任何合成化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质进行生产,符合国际有机农业运动联合会的标准,证书由有机(天然)食品认证组织颁发,有机茶是一种无污染的纯天然茶叶。
三、纯天然
有机茶采用天然绿肥种植,用生物或物理方法防治病虫害,以自然耕作为主,不允许使用化学合成农药和化肥;有机茶加工过程中,不使用任何化学添加剂;在整个生产加工过程中,有机茶大限度的减少了对环境的污染,同时完整的保留了茶叶的清香醇厚的特点。