峨眉山有机茶

茶叶的储存方法?茶叶储存能不能放冰箱?

  茶叶的储存方法?因为茶叶在高温下容易加速其氧化或老化变质,所以适宜将茶叶存放在通风阴凉的地方,可以减缓自动氧化的速度。

  研究发现,如果温度控制在5℃以下,茶叶品质保鲜效果更好。所以冰箱收纳成为普通家庭常用的茶叶的储存方法之一。

  为什么冰箱可以储茶?

  冰箱隔热性能极佳,能保持恒定的低温,符合低温对茶叶储存的要求,放茶叶在里面是个不错的选择。

  我们可以把茶叶放在小包装里,密封在铁和锡的容器里,然后在上面套一个塑料袋防潮,然后放在冰箱里保存。

  注意通常将茶叶存放在专用冰箱内,避免与其他食物混放,以免吸收异味。

  如果温度控制在5℃以下,茶叶存放一年以上也不会变质。如果春季存放,冬季取出,茶叶的色、香、味与存放时基本相同,这种方法简单易行。

  冰箱存放方法的注意事项

  冰箱储藏方法比较简单,但也有注意事项。因为茶叶容易吸收水分或者异味,冰箱内部比较潮湿,各种食物放在里面都会影响茶叶的口感。为了防止茶叶成为冰箱的“除臭剂”,在将茶叶放入冰箱之前,一定要做好密封工作。

  可以把茶叶放在包装盒里,盖上保鲜膜密封,然后放入冰箱保存。并在包装袋中放入足够的专用保鲜剂。

  除此之外,茶叶在冰箱保存时,不得与其他有异味的物品放在一起,以防异味逸出。同时,从冰箱冰柜中取出茶叶时,应先让茶壶中的茶叶温度升至室温后再取出,让茶叶慢慢升温,待温度升至室温后打开包装袋,再冲泡饮用,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,加速茶叶的质变。而且从冰箱里拿出来后,建议在半个月内饮用。


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