有机茶园在种植和管理上,提倡在生境控制和物理防治的基础上,加强病虫害监测,以生物防治为主要手段控制茶树病虫害;利用有机肥和生物有机肥为茶树提供养分,同时改善茶园土壤理化性质,提高茶叶产量和品质。在采摘、修剪、保护茶园有益生物的基础上,合理使用杀虫灯、诱虫样等病虫害防治措施,以植物、矿物质、微生物来源的农药为主,控制有机茶园病虫害。具体管理方案如下:
1.春茶期(3月至4月)
春季是茶叶的主要收获期,也是茶蚜、茶炭疽病等病虫害的初发期。这时,可以通过多次分批采摘茶叶,将一些有病虫害的茶叶剔除。采摘春茶叶后,应立即进行轻修剪,去除有病虫害的枝条。同时要喷洒生物农药防治病虫害。防治茶蚜和茶粉虱需要提前施药600倍的0.3%印楝素EC和600-800倍的印楝素油,一般10天左右施药一次。茶炭疽病用氢氧化铜或波尔多液喷洒至少20天后才能采摘,但不宜与印楝素混用。
2.夏茶期(五月至七月)
春茶后,随着气温的升高,茶叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、茶炭疽病、茶饼病、云纹叶枯病等病虫害开始进入危害茶树的高峰期。在这个阶段,将出现茶小绿叶蝉发生的一个高峰。5月上旬,喷洒600倍0.3%印楝素EC或茶皂素防治茶小绿叶蝉,用600倍0.3%印楝素EC配600-800倍印楝素油或Bt或苦参碱等生物农药防治茶尺蠖、茶毛虫、茶粉虱,每隔7-10天一次,连续使用。同时在茶园每亩悬挂30~40块黄板进行诱杀;用氢氧化铜或波尔多液防治茶叶炭疽病、茶饼病等病害;视病虫害发生情况,确定施药次数。
3.秋茶期(8月至10月)
秋季茶园病虫害如茶小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖、茶饼病、云纹叶枯病等也较严重。在这个阶段,茶小绿叶蝉有第二个高峰期,要特别注意这种害虫的防治,与夏季相同,但施药次数要看病虫害的发生情况。10月上旬-11月上旬施足基肥,这是茶树根系生长发育的高峰期。在茶冠边缘垂直下方20~30 cm开沟,施生物有机肥400~500斤/亩,覆土浇水。保证来年茶叶生长对肥料的需求,提高茶叶产量和品质。
4.休眠期(11月至2月)
这个阶段是各种虫卵和病原体的越冬期。因地制宜对茶树进行适当修剪,及时清除病虫害枯枝落叶,集中销毁。11月底至12月底,用印楝油、矿物油、石硫合剂800-1000倍清园。喷洒时,茶树的上下、内外、叶片的前后都要喷洒,地面的杂草和茶棚内的树枝也要喷洒,保证全面覆盖,提高防治效果。