峨眉山有机茶

茶叶的储存方法及保质期

  茶有保质期吗?这个问题对于刚接触茶或者没有系统研究过茶的人来说,一定是一个非常困扰的问题,接触的茶越多,就会越困扰。下面简单介绍几种茶叶的储存方法及保质期,供大家参考。有不足之处,请留言指出。

  要问茶叶有保质期吗?答案是“茶是有保质期的”,但保质期是不一样的,要看储存的方式。茶叶正确的储存方法是茶叶保质期的前提。密封、干燥、防潮、避光,部分茶叶低温保存。

  下面通过常见的茶叶进行简单的分析。

  绿茶

  绿茶是未发酵的茶。喝绿茶是清汤绿叶的主要味道,清新爽口。因此,大多数绿茶的保质期为18个月,建议密封冰箱冷冻(不经常饮用)或冷藏(经常饮用)。如果放在冷冻的密封中,可以保存2年。茶叶吸附性强,必须密封好。

  黄茶

  黄茶是一种轻微发酵的茶,其保存方法与绿茶相似。有一种黄茶,茶梗金黄,色泽油润,可以存放三年,也可以根据个人口味。

  白茶

  白茶是一种工艺简单的轻发酵茶。没有过度加工,所以当年的鲜茶有青草味,对身体有很大的刺激,所以当年的白茶不建议多饮。白茶也有“一年茶,三年药,五年宝”的说法,经过三到五年的转化,白茶会有枣香、莲香、陈香和药香...茶汤呈橙黄色和红色,入口醇厚顺滑,因此老白茶成为许多饮茶者的新宠。适合长期储存。

  乌龙茶

  乌龙茶是部分发酵茶,每种类型的乌龙茶发酵和烘焙的程度都不一样,所以乌龙茶也成为了中国特有的茶——部分发酵!

  现在很多喝茶的人也在收集乌龙茶老茶,每隔一两年就会拿出来焙火一次。

  轻发酵、轻焙火(叶底较绿)的乌龙茶建议冷冻保存1-2年。

  重发酵重焙火(棕绿色叶片)建议自然密封存放1-3年。五年或五年以上,花香会减弱消失,口感醇厚顺滑。


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