日常茶叶的储存方式以及茶叶罐的选择

　　各种茶叶的存储方式

　　需要注意的是，茶叶存放在冰箱时，要注意茶叶的松紧度和冰箱的气味，一定要先密封。可以将其放入包装盒内，然后放在保鲜膜上密封，然后放在冰箱里。

　　对于一些绿茶、黄茶、茉莉花茶、香铁观音等，如果能在一个月内喝完，就不需要放在冰箱里，只需要在常温下密封保存即可，如果保存时间较长，就需要密封冷藏保存。喝的时候可以从冰箱里拿出来放在室内放一天就可以喝。

　　原理:因为这种茶主要喝“鲜爽”味，所以鲜爽味的主要风味物质是氨基酸、茶多酚等，它们在空气中容易氧化和变质。

　　对于白茶、绿茶、红茶和浓香型铁观音茶来说，关键是要保持香气。适度的陈酿会让口感更加醇厚，常温下可以密封保存。

　　原理:常温下，与少许空气接触，茶叶会被非酶慢慢氧化。密封可以保持香味和水分，防止变绿。

　　对于红茶、普洱茶等需要陈化的茶叶，建议常温自然存放，通风。需要是透气的容器，从紫砂茶叶罐到牛皮纸袋，只要防潮干净没有异味，常温下就可以存放。

　　原理:这种茶需要后期陈化，与空气充分接触。

　　存放茶叶的常用容器

　　也就是现在大家常称呼的茶叶罐。常见的茶叶罐有以下几种。

　　茶叶罐

　　这些容器我们分开来说，推荐一些性价比高的物品。用过大多数这种类型的茶叶罐，它们也用于通常的茶叶储存。

　　瓷罐

　　瓷罐有很多优点。比如一般的陶罐，样式精美，密封型好，但是易碎，比较贵。适合存放绿茶、绿茶、黄茶。

　　陶罐

　　陶瓷锅的优点是透气性好，耐光防潮性能好，价格相对便宜。缺点是易碎，适合存放红茶和黑茶。

　　红瓷罐

　　紫砂壶透气性相对较好，造型美观，易碎，价格低廉。适合存放红茶和黑茶。