峨眉山有机茶

有关茶叶的储存方法

  也许很多茶友都经历过,茶放着放着香气、颜色、滋味就变了。品起来味道怪怪的,扔了又觉得很可惜。我们都知道,存茶要避光、干燥、密封等,可是具体的茶用什么样的方法来存呢?今天就来讲讲,不同的茶叶的储存方法有哪些。

  绿茶保存

  绿茶,属于不发酵茶类。合适的保存方式可辅助延续绿茶鲜爽的口感。将茶叶密封包装好后,放在冰箱中冷藏。注意不要与有异味的物品放在一起。

  红茶保存

  红茶相对于绿茶陈化变质较慢,较易贮藏,避免阳光直接照射,避免茶叶和空气直接接触,避免茶叶受潮,所以红茶只要做好密封,然后保存在阴凉、干燥、通风处即可。

  黑茶保存

  黑茶的保存方式也比较简单,阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失;

  通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封;

  开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中,所以黑茶保存在通风、干燥、无异味的条件下即可。

  白茶保存

  存储环境要干燥、常温、无异味。避免阳光直照,要防潮湿。白茶因其特殊的性质,随着存放时间越久,它的内含物质会越加丰富,如此使得老白茶不止口感更为醇厚而且具有更好的保健效果。

  青茶保存

  乌龙茶要防晒、防潮、防异味。球形、半球形的乌龙茶可用抽真空包装方式保存,注意不要把茶叶抽碎。茶叶具有很强的吸附能力,容易吸附异味、杂味和空气中的水分,使茶叶变味变质,丧失掉茶叶本身的香气。所以,茶叶的储存方法尤为重要。

 

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