很多人都会在家里存放茶叶喝,但是茶叶的存放对环境有要求,好的环境不会影响茶叶的品质。那么,茶叶的储存方法应该注意什么? 下面就让我们来看看吧。
茶叶的储存方法应注意哪些事项
1、避免高温。在高温条件下,茶叶容易褐变,随着温度的升高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质会发生不同程度的分解破坏,使品质、香气和口感下降。不同的茶叶对温度的要求不同,所以消费者在购买茶叶时应咨询清楚。
2、避免受潮。茶叶是一种疏松多孔的亲水性植物。在潮湿的条件下,茶叶很容易吸收空气中的水分,导致发霉变质。因此,茶叶必须在干燥的条件下储存。
3、避免阳光照射。在强烈的阳光下,茶叶中的叶绿素和醇类会被氧化分解,影响茶叶的品质,甚至失去饮用价值。
4、避免异味。所有的茶叶,都忌讳与有异味的东西混合储存。茶叶中所含的特殊物质,很容易吸收周围的异味。如果与其他产品混合存放,会导致茶叶中混有其他味道无法祛除,使茶叶失去原有的清香。
茶叶的储存方法
1、冰箱储存:将茶叶放入干燥、无异味且可密封的容器中,放入冰箱。如果茶叶量少且很干,也可以用防潮性好的两层薄膜袋包装密封,放入冰箱冷藏。
2、罐子存放法:将茶叶放入带双层盖的马口铁茶壶中。通常填满不留空隙,这样罐里的空气就少,双层盖子一定要盖紧,盖子缝隙用胶带粘好,茶叶罐装进双层尼龙袋,袋口封好。
3、如何在保温瓶中存放:将茶叶放入干燥的保温瓶中,盖上盖子,用白蜡封住瓶口。
4、茶叶贮藏水分:绿茶不超过5%,红茶不超过7%。我们可以先将茶叶炒熟或晒干,然后再贮藏;茶叶还需要避光、隔热,所以对储藏环境有一定的要求。
茶叶储存不难,只要注意以上相关事项即可。另外,茶叶也是有保质期的,只是不同茶叶的保质期不同,有些茶叶不适合长期储存。 所以对于保质期比较短的茶叶要尽量在保质期内喝完为好。