茶叶的储存方法是什么?茶叶的保鲜技巧是什么
1.有条件的话,可以用气泵把铁罐里的茶叶抽出罐里的空气,然后密封,这样茶叶可以存放两三年。如果条件不充分,可以存放在热水瓶内胆中,因为热水瓶内胆与外界空气隔绝。茶叶放入内胆,塞紧封口后,用白蜡封好,再涂上胶带,既简单又便于在家保存。
2.普通的瓶、罐等。应该是用来放茶叶,尽量用内外双盖或大口小腹的陶罐,可以减少容器内的空气接触。容器盖应与容器体紧密结合,防止湿气进入。
3.茶叶包装材料要求无异味。茶叶容器和使用方法尽量密闭,防潮性能好,减少与空气的接触。要求储存在干燥、清洁、无异味的地方。
4.使用冰箱或冰柜进行储存。存放时,注意将茶叶密封后再放入。
5.用生石灰或干燥剂,如硅胶,吸收茶叶中的水分,保鲜效果更好。
6.基于罐内空气稀薄,密封后罐内茶叶与外界隔绝的原理,将茶叶烘干至含水量2%左右,趁热立即放入罐内,再密封,常温下可存放一两年。
茶叶的储存方法很重要,茶叶只有储存好了,才会不失去它应有的香味和鲜味,而且各种茶叶的保质期也有所不同,比如绿茶尽量在一年之内喝完;红茶可以在密封的条件下保存3年;白茶在符合条件的储存条件下可以存放15年等,储存茶叶时,一定要掌握好储存方法,才不能使好茶变“差茶”。